お知らせ
◆2024/09/12◆
野菜ソムリエアワード銀賞受賞SANAさんの「楽ベジペースト」が仲間入りしました!
◆2024/03/19◆
「横濱焼小籠包」と「小松菜餃子」のセット商品をお得にリニューアルしました!
◆2022/08/16◆
横浜やさいを楽しむ生ドレッシング「小松菜ドレッシング」が仲間入りしました!
◆2021/12/30◆
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商品一覧
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【楽ベジペースト】 かぼちゃ&小豆
¥1,150
SOLD OUT
【 「野菜感のない野菜希望!」そんな方に 】 抗酸化能力が高く、エイジングレスに必要なのがビタミンA・C・E。 カボチャには全てが含まれ、そのビタミン量の多さはどれもトップクラスな優秀な野菜です。 “若返りのビタミン”と言われるビタミンEを含む野菜は多くありませんが、カボチャには含まれ、 コラーゲンを生成すると言われるビタミンCと合わさることで、お肌・髪・内臓のエイジングレスに効果的と言われています。 パンの塗った満足感の高さはもちろんのこと、食後にスプーンひと口ほおばるだけで、 デザートを食べたい誘惑感が満たされますよ。 (カボチャ) ビタミンA・C・Eの多さに加え、鉄分・食物繊維・カルシウムも含むカボチャ。 鉄分の主な働きは全身に酸素を運搬すること。脳にも酸素が届くことで、 思考能力、学習能力、記憶力アップ効果が期待できます。 楽ベジペーストスプーン1杯でレタス約2枚分の鉄分が摂取。 スプーン1杯の楽ベジペーストをコンスタントに摂取し、パフォーマンス向上&お肌・髪・内臓のエイジングレスを目指しましょう。 (北海道産小豆) 古来より薬用としても活用されてきた小豆はスーパーフードとも言われるほど栄養豊富。 食物繊維は、オリゴ糖も一緒に摂取することで腸活に効果的と言われますが、 小豆には食物繊維とオリゴ糖の両方が含まれている理想的な食材です。 (てんさい糖) てんさい糖は、食後血糖値の上昇度を示すGI値が65と白糖109に比べ低いため、 糖尿病等の生活習慣病予防に効果的と言われています。 GI値が低いほど、ダイエットにも効果的というメリットも期待されています。 ◆原材料 かぼちゃ(国産)、小豆(北海道産)、甜菜糖、レモン汁、塩 ◆内容量 130g ◆保存方法 冷暗所保存(保存料不使用のため、高温、直射日光をさけてください)
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【楽ベジペースト】 トマト&くるみ
¥1,150
【 「トマトケチャップは甘すぎる」そんな方に 】 あえてトマトを冷凍することで、旨味を最大限引き出すことに成功しました。 赤味噌とお醤油、ごま油が隠し味。 和洋中どれでもない濃厚なペーストは、パンはもちろん、ごはんやお豆腐にもベストマッチ! 忙しい朝に「この瓶があってよかった!」と思っていただけるクオリティに仕上げました。 ハンバーグはもちろん、サラダ、パスタ、素麺つゆにも大活躍する万能選手です。 ◆こだわりの素材 (トマト) トマトと言えば生活習慣病への効果が期待されるリコピン。 強い抗酸化力を持つため、悪玉コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化を予防すると言われています。 また、脂肪の蓄積を抑制する作用も期待されています。 もちろんビタミンCも多く含まれるため、肌のはり、しわ予防もサポート。 楽ベジペーストスプーン1杯でレタス約2.5枚分のビタミンCが摂取可能。 コンスタントに摂取し、生活習慣病予防&美肌を目指しましょう。 (クルミ) くるみに含まれるオメガ-3には、善玉コレステロール値を上昇させる効果があり、 動脈硬化をはじめとする生活習慣病の予防にもつながると言われています。 楽ベジペーストはトマトの滑らかさにクルミの食感がアクセントになっており、 その濃厚な美味しさが料理の満足度をあげてくれます。 (宝山味噌) 明治12年(1879年)創業の中定商店。六代目当主が今も伝統的な味噌作りを続けています。 天然醸造にこだわる蔵元の逸品は、生きている味噌。 余計なものを使わず長期熟成された濃厚な旨味は、味噌の主張は弱く、トマト本来の美味しさを際立たせてくれています。 https://www.ho-zan.jp/ (岩井のごま油) 安政4年(1857年)の創業、166年の歴史ある岩井の胡麻油を使用。 熟練の職人が胡麻の状態と、その日の気温や湿度などを見極め、五感を駆使して焙煎した最高の香り。 今もなお昔ながらの製法を守り、人の手をかけ、丁寧に搾っている岩井の胡麻油の美味しさを堪能ください。 https://www.iwainogomaabura.co.jp/about ◆原材料 トマト(国内産)、くるみ、味噌、醤油、ごま油、ナンプラー、砂糖、レモン汁 ◆内容量 130g ◆保存方法 冷暗所保存(保存料不使用のため、高温、直射日光をさけてください)
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【楽ベジペースト】 ほうれん草&アーモンド
¥1,150
(ほうれん草) ほうれん草に豊富に含まれるβカロテンは皮膚や粘膜を丈夫に保つと言われるため、 肌のカサつきや肌荒れ改善が期待できます。 逆に不足すると、粘膜が弱まってウイルスが侵入しやすくなるため、風邪をひきやすい、 口内炎が出来やすいなどの症状が現れることも。 もちろん鉄分も豊富。鉄分は脳にも酸素を運ぶため、思考能力、学習能力、記憶力アップをサポートすると言われています。 楽ベジペーストスプーン1杯でレタス約4枚分のβカロテンが摂取可能。 コンスタントに摂取し、美肌&パフォーマンス向上を目指しましょう。 (アーモンド) アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸には、血中コレステロール値を低下させる働きがあるため、 常食することで生活習慣病予防効果が期待できます。 もちろん「若返りのビタミンE」含有量は第3位(水分が40%未満の食品中)。 ほうれん草に含まれるビタミンA・Cも一緒に摂取で、心・カラダ・内臓の若さを保ちましょう! (千鳥酢) 味の決め手となるお酢は、創業280年以上の京都「千鳥酢」使用。 清酒を原料とし、醸造蔵で発酵されたまろやかな味わい。 素材の味を引き出すと、料理のプロ絶賛のお酢です。 (岩井の白口ごま油) 安政4年(1857年)の創業、166年の歴史ある岩井の胡麻油(白口)を使用。 白口なのでゴマの香りを出すことなく、コクだけプラス! 今もなお昔ながらの製法を守り、人の手をかけて丁寧に搾っている極上の美味しさを堪能ください。 https://www.iwainogomaabura.co.jp/about (よつ葉スキムミルク) 北海道産生乳100%使用。低脂肪で、カルシウムやたんぱく質がたっぷり含まれます。 ◆原材料 ほうれん草(国内産)、アーモンド、酢、白口ごま油、脱脂粉乳、塩 ◆内容量 110g ◆保存方法 冷暗所保存(保存料不使用のため、高温、直射日光をさけてください)
横浜18区丼~横浜地産地消の取り組み~
横浜18区丼とは
横浜市は18区が集まってる市であること皆様ご存じでしょうか? TSUBAKI食堂では地産地消の取り組みの一環として2021年3月から各区をイメージした丼を提供しています。
横浜は他県に比べ、消費者の居住地から農地がより近いということで、新鮮な農畜産物がいい状態ですぐに入手できるという魅力を感じることができます。横浜に住む市民の皆さんにもその魅力をもっともっと感じていただき、野菜などの鮮度やフードマイレージという「物」「数値」だけでなく、それを感じることにより、地域の人同士がつながりを強くし、結果として優しく温かい町、横浜であり続けてほしいと願っています。
そんな願いを込めて始めたのが「横浜18区丼」です。 横浜市にある18区に対して、1ヵ月に1区をフォーカスし、月の前半と後半に分けて、それぞれの区で採れた食材を「丼」に仕立てて提供しています。
過去の18区丼はこちらよりご覧いただけます
百貨コラム
百貨コラムとは
横浜地産地消百貨で取り扱う商品の開発秘話や、TSUBAKI食堂で開催されるイベント情報などを発信していきます。
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