横浜の素材にこだわった地産地消の銘品をお届けします
お知らせ
◆2024/04/07◆
「小松菜ドレッシング」と「楽ベジサラダ」を組み合わせた
「横浜やさい お楽しみセット」が仲間入りしました!
◆2024/03/19◆
「横濱焼小籠包」と「小松菜餃子」のセット商品をお得にリニューアルしました!
◆2022/08/16◆
横浜やさいを楽しむ生ドレッシング「小松菜ドレッシング」が仲間入りしました!
◆2021/12/30◆
BASEページをリニューアルしました
商品一覧
-
横濱焼小籠包と小松菜餃子のセット(20個ずつのセット)
¥5,400
20%OFF
20%OFF
【横浜中華街で人気の横浜食材にこだわって作った小籠包と餃子をお得なセットで!】 農林水産省に認定された「地産地消の仕事人」のシェフが横浜の素材を使って、じっくり作り上げた極上の味です。 《商品内容》 ① 横濱焼小籠包:2箱(20個) ② 小松菜餃子:2箱(20個) ① 横濱焼小籠包 横浜育ちのやわらかくて上品な味わいの豚肉「はまぽーく」をたっぷり閉じ込めた無添加の焼き小籠包です。香ばしい皮と、熱々の肉汁が溢れ出します! 《原材料名》 皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食用植物油脂) 豚肉(国産)、豚脂(国産)、キャベツ、ゼラチンパウダー、ごま油、醤油、生姜、ニンニク、食塩、ねぎ、砂糖、酵母エキス、胡椒/加工デンプン(一部に小麦・豚肉・大豆・ゼラチン・ごまを含む) ② 小松菜餃子 全国でトップクラスの生産量を誇る横浜産の小松菜。横浜市港北区の農家・小山晃一さんの小松菜にこだわり、鮮やかなグリーンが特徴の他にはない餃子です。 《原材料名》 野菜(小松菜(国産)、ニラ(国産)、生姜(中国)、大蒜(中国))、豚肉(国産)、豚脂(国産)、食用油(胡麻を含む)、つなぎ(パン粉(小麦、大豆、乳成分を含む)、小麦粉、澱粉)、砂糖、食塩、香辛料、皮(小麦粉、小松菜、澱粉、米粉、食用油、砂糖、食塩)/調味料(アミノ酸等) 《調理方法》 熱したフライパンに冷凍の小籠包や餃子をお互いに付かないように並べ、水を入れ、蒸し焼きにします。 表面に軽く焦げ目が付くのが目安です。 お熱いうちにお召し上がりください!! 《商品の配送について》 本商品は【冷凍便】にてお届けします。 ご注文確認後、5営業日以内に出荷いたします。
-
横濱焼小籠包セット(40個入り)
¥6,600
20%OFF
20%OFF
【横浜中華街で10年間に 5万箱 売れたプロの味!】 横浜で唯一の「地産地消の仕事人」が横浜の素材にこだわり、化学調味料などの添加物を使わず、無添加で作り上げた極上の焼小籠包です。 素材に横浜の豚肉「はまぽーく」を使用。 学校給食などの調理で使い残した食材を飼料に使うのが特徴で、食品リサイクルの一端を担う横浜ならではの豚肉。 レシピ開発に1年以上費やし、本場中華街にも負けないクオリティに仕上げました。 この商品が実現したことで、ご家庭でも安全安心な中華街の味をお楽しみいただけます。 《商品内容》 ・横濱焼小籠包 4箱(40個入り) 《原材料名》 皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食用植物油脂) 豚肉(国産)、豚脂(国産)、キャベツ、ゼラチンパウダー、ごま油、醤油、生姜、ニンニク、食塩、ねぎ、砂糖、酵母エキス、胡椒/加工デンプン(一部に小麦・豚肉・大豆・ゼラチン・ごまを含む) 《調理方法》 熱したフライパンに冷凍小籠包をお互いに付かないように並べ、水を入れ、蒸し焼きにします。 底に軽く焦げ目が付くのが目安です。カリッと香ばしいモチモチの皮をほおばれば、中からジュワッと肉汁があふれ出し、口いっぱいに広がる口福(こうふく)感がたまらない逸品です!! 火傷に注意しながら頬張ってください!! 《商品の配送について》 本商品は【冷凍便】にてお届けします。 ご注文確認後、5営業日以内に出荷いたします。 「横濱焼小籠包」は、ふるさと納税返礼品としてもお取り扱いしております! https://www.furusato-tax.jp/product/detail/14100/5731128
-
小松菜餃子セット(40個入り)
¥4,200
20%OFF
20%OFF
【実店舗で人気の小松菜餃子が通販についに登場!】 横浜の地産地消の仕事人が横浜の素材を使って作り上げた極上の焼餃子です。 横浜市港北区の農家・小山晃一さんの小松菜を皮にも餡にも練り込んでいるので、鮮やかなグリーンとシャキシャキの食感が特徴です。 《商品内容》 ・小松菜餃子 4箱(40個入り) 《調理方法》 熱したフライパンに冷凍餃子をお互いに付かないように並べ、水を入れ、蒸し焼きにします。 表面に軽く焦げ目が付くのが目安です。 カリッと香ばしいモチモチの皮をほおばれば、小松菜のシャキシャキとした食感がたまらない逸品です!! お熱いうちにお召し上がりください!! 《商品の配送について》 本商品は【冷凍便】にてお届けします。 ご注文確認後、5営業日以内に出荷いたします。
-
小松菜ドレッシング3本セット
¥2,400
【 おかげさまで販売開始1年半で累計販売数1,000本突破!! 】 私たちが運営するお店で、お客様から実際にこうした声をお聞きすることがあります。 「子どもに安心して野菜をいっぱい食べてほしい!」 「地産地消をもっと応援したい!」 横浜野菜の魅力を知り尽くした、TSUBAKI食堂オーナーシェフ椿 直樹が監修した 『横浜やさいを楽しむ生ドレッシング』は、横浜産の野菜を厳選して使用。 「横浜18区丼」を通して出会った青葉区のカフェ「ウチルカ」とのコラボにより実現した 着色料、保存料、化学調味料無添加で手作りしているドレッシングです。 野菜本来の風味と彩りにこだわり、「野菜を食べる」感覚で楽しめる「生感覚」の ドレッシングは、お子さまをはじめご家族みなさんで安心して食べていただけます。 また、商品のラベル貼りは同じく青葉区の社会福祉法人グリーンの皆さんにお願いしています。 食や農だけでなく、福祉とも連携した“地産地消ドレッシング”です。 【小松菜ドレッシング】 第一弾は、全国でもトップクラスの生産量を誇る横浜産の小松菜を使った 「小松菜ドレッシング」を作りました。 柚子をしぼって、さっぱり味に仕上げたドレッシングは、サラダだけでなく 温野菜やお肉のソテーにもよく合います。 《商品内容》 小松菜ドレッシング(200ml):3本 *原材料名: 菜種油、小松菜(横浜産)、玉葱、米酢、砂糖、柚子皮、セロリ、マスタード、塩、ナンプラー、昆布茶 *内容量:200ml 飲食店のお店の味をご家庭でも楽しみませんか? 【保存方法・召し上がり方】 *こちらのドレッシングは保存料を使っていないため、10月〜5月までは常温配送、6月〜9月までは冷蔵配送となります。 *ラベルに表示のある賞味期限内にお召し上がりください。 *直射日光を避け、冷蔵庫または冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 *生野菜を使っていますので、収穫時期の違いやお時間が経つにつれてお色が変化することがございますが品質に問題はございません。よく振ってかく拌してからお召し上がりください。 TSUBAKI食堂オーナーシェフ 椿 直樹 提案の「小松菜ドレッシング」活用お手軽レシピは、こちらで紹介しています! https://hometownfes.com/komatsuna-dressing-recipe/ 「小松菜ドレッシング」は、ふるさと納税返礼品としてもお取り扱いしております! https://www.furusato-tax.jp/product/detail/14100/5731127
-
横浜やさい お楽しみセット お一人様1点限り
¥4,076
5%OFF
5%OFF
【新鮮な横浜野菜×無添加で手作りした生ドレッシングとサラダをお得なセットで!】 食通の方、美と健康を意識している方、横浜が大好きな方への贈り物にも最適です! 《商品内容》 ① 小松菜ドレッシング(横浜やさいを楽しむ生ドレッシング):1本(200ml) ② 【楽ベジ style サラダ】3種類入りお得パック:80g×4パック×3種類 ① 小松菜ドレッシング 全国でもトップクラスの生産量を誇る横浜産の「小松菜」にこだわり、柚子をしぼってさっぱり味に仕上げたドレッシングです。 地産地消をモットーに、横浜野菜の魅力を知り尽くした「TSUBAKI食堂」椿直樹シェフが考案。野菜本来の風味と彩りにこだわり、「野菜を食べる」感覚で楽しめる「生感覚」のドレッシングです。 すべて手作りで、着色料、保存料、化学調味料無添加なので、安心して食べていただけます! ② 楽ベジ style サラダ 朝どれの元気な地産野菜たちを、野菜ソムリエSANAが栄養価にこだわったサラダに! ストレスも、フードロスも削減した「冷凍可能な」SDGsサラダです。 畑の栄養がご自宅の冷凍庫にある幸せを感じませんか? キャロットラペ、小松菜入りカボチャサラダ、旬野菜サラダなど、 季節に合わせた味を堪能できるお得パックです。 ※商品詳細は、各商品ページをご覧ください https://rakuvege-style.com/menu/ ※80gの小分け包装が4パック×3種類 計12パックが届きます 《商品の配送について》 本商品は【冷蔵便】にてお届けします。 毎週月曜日23:00までのご注文を、木曜日までに出荷いたします。
-
横濱野菜のスパイスカレー(200g × 6個セット)
¥4,300
【野菜たっぷり身体に優しいスパイスカレー!】 1人分に1日に必要な野菜の半分を使用し、スパイスと塩のみで味付けしたグルテンフリーのカレーです。 横浜の代表野菜の小松菜やキャベツをベースに、具は人参と大根。 さらっとしていて胃もたれしない、辛さ控え目なので親子で同じカレーが食べられます。 (別添えのスパイスで辛さ調整可) 安心野菜と鶏ガラの旨みをお楽しみいただけます。 《商品内容》 ・「横濱野菜のスパイスカレー」200g(1人分)6個セット 《原材料名》 【カレー】玉ねぎ(国産)、(人参、大根、キャベツ、小松菜、トマト)(横浜産)、 トマトのピューレづけ、鶏肉、菜種油、ヨーグルト、香辛料、おろし生姜、おろしにんにく、 食塩、鶏ガラ、(一部に鶏肉・乳成分を含む)【別添え袋】香辛料 《調理方法は2通りあります》 ・中袋を記載の通りの向きにレンジに入れて600W1分半でOK ・湯せんで中袋のまま3分程度でOK (袋を開けるときはやけどに注意してください) 《商品の配送について》 本商品は【通常便】にてお届けします。 ご注文確認後、5営業日以内に出荷いたします。
-
【楽ベジ style サラダ】3種類お試しセット ◆11%増量中◆
¥1,790
朝どれの元気な地産野菜たち 野菜ソムリエSANAが栄養価にこだわったサラダに! ストレスも、フードロスも削減した「冷凍可能な」SDGsサラダです。 畑の栄養がご自宅の冷凍庫にある幸せを感じませんか? ◆野菜ソムリエアワード銀賞受賞を記念して、11%増量中◆ キャロットラペ 小松菜入りカボチャサラダ 旬野菜サラダ 80g×2パック入りを3種類お試しできるセットです。 「どんな味かな?」 「冷凍後の食感は?」 と思われた方は、まずはコチラから! 新鮮な横浜野菜×無添加調味料の美味しさを お試しください。 ※商品詳細は、各商品ページをご覧ください https://rakuvege-style.com/menu/ 80g×2パック×3種類届きます ※この商品は他の商品との組み合わせはできません。 (この商品を2個の選択は可能です) 《商品の配送について》 本商品は【冷蔵便】にてお届けします。 毎週月曜日23:00までのご注文を、木曜日までに出荷いたします。
-
【楽ベジ style サラダ】3種類入りお得パック◆11%増量中◆ お一人様1点限り
¥3,500
朝どれの元気な地産野菜たち 野菜ソムリエSANAが栄養価にこだわったサラダに! ストレスも、フードロスも削減した「冷凍可能な」SDGsサラダです。 畑の栄養がご自宅の冷凍庫にある幸せを感じませんか? ◆野菜ソムリエアワード銀賞受賞を記念して、11%増量中◆ キャロットラペ 小松菜入りカボチャサラダ 旬野菜サラダ 80g入り×4パック×3種類 季節に合わせた味を堪能できるお得パックです。 リボンがついたラッピングですので、 贈り物にも! 遠く離れた親、独立した子供に送って 健康キープをお手伝いしませんか? 新鮮な横浜野菜×無添加調味料なので 食通の方、美と健康を意識している方への 贈り物にも最適です! お得パックなので、 忙しい自分へのご褒美にも! ※商品詳細は、各商品ページをご覧ください https://rakuvege-style.com/menu/ ※80gの小分け包装が4パック×3種類 計12パックが届きます ※この商品は、他の商品との組み合わせ不可となっております。 《商品の配送について》 本商品は【冷蔵便】にてお届けします。 毎週月曜日23:00までのご注文を、木曜日までに出荷いたします。
-
まんてんおむすび
¥3,000
SOLD OUT
※ こちらの商品はネット注文ではなく、電話かメールでのご予約をお願いしております。 【 こだわり素材の『手作りおむすび』をデリバリーいたします! 】 横浜市鶴見区を中心に活動中の、出店・デリバリー専門の「まんてん おむすび屋」さん。 「おむすび活動家」の香取深雪さんが型を使わず、ひとつひとつ丁寧に手結びしたおむすび。 「結び(むすび)」という言葉には、実はとっても深い意味があるとも言われています。 「結ぶ」ことにより、“人と人のご縁や心をつないでいく” 香取さん自身も、自分が食べて美味しいと思ったおむすびを皆さんにも食べてもらいたい! その想いでおむすび活動をつないでいます。 そんなおむすびを、横浜鶴見を中心に、3,000円以上からお届けいたします。 ホームパーティーやちょっとした集まりにもピッタリなおむすびをぜひ、お試しください! ※ ご予約の一週間前までにご予算や内容をご相談ください。 予算などもお気軽にお問い合わせください。 ① 配達日時 ② 注文品 個数 ③ 当日現場で受け取り等、対応してくださる方のお名前、電話番号 or LINEなどの連絡先 《 ご予約はこちら 》 070-3982-1245 katori1200@gmail.com 《 商品ラインナップ 》 MANTEN LINE UP ※下記の商品をメインとしていますが、仕入状況等で御対応できることもございます。 ◆ SPAM スパム ・プレーン ・チーズ ・ツナマヨ ・パイナップル ・高菜明太 ・ぽーたま(だし巻き玉子 × 沖縄肉味噌) ・チャンジャ(タラチャンジャ × たくあん) ・アボカド(わさび醬油) ◆ OMUSUBI おむすび ・梅かつお ・ツナマヨ ・枝豆塩昆布 ・おかかチーズ ・鮭 ・たぬき(揚げ玉 × あみえび) ・きゃらぶき(大葉 × 唐辛子) ・きみたま(黄身醤油漬け) 「まんてんおむすび」のお米は、岩手県の美味しいお米『銀河のしずく』を使用しています。 『銀河のしずく』の美味しさの秘密は、こちらのページで紹介されています。 https://www.junjo.jp/ginganoshizuku/taste.php 「まんてんおむすび」新作おむすび・イベント情報は、公式Instagramにて随時更新中! https://www.instagram.com/manten_musubi/ その他にも「まんてん おむすび屋」では、 リクエストに応じておにぎりの具を一緒に考えてくれます。 おむすび以外にもお弁当の用意もありますよ。 おむすびのラインナップも豊富なので、予算や内容を相談しながら決めるのもおすすめです。 《 例えば 》 3,000円でのご注文の場合、商品の組み合わせにもよりますが、 SPAM スパムだと、10~12個 OMUSUBI おむすびだと、12~16個 というボリューム感になります。 もちろん、スパムとおむすびを組み合わせることも可能です!
-
【単行本】横浜の食卓 ~ど根性レシピ~
¥1,650
「濱の料理人」代表、横浜市西区北幸の料理店「大ど根性ホルモン」、横浜市泉区いずみ野駅前の「ど根性キッチン」オーナーシェフ 椿 直樹が、横浜野菜を使った日々の食卓を提案するレシピ本です。 横浜の食材の魅力を最大限に引き出し、家庭で簡単に作れるシンプルな野菜料理55レシピ、そして横浜の「食」と「農」を牽引する農家や加工品の生産者の方々14名を紹介。 他、横浜農業の今を知るコラムなどを掲載しています。 読者が自ら魅力的な横浜の食材とふれあう機会を願い、横浜の地産地消へと自然にいざなう、情報満載の一冊です。 《商品情報》 単行本(ソフトカバー): 128ページ 出版社: 株式会社よこはまグリーンピース ISBN-10: 4990930703 ISBN-13: 978-4990930707 発売日: 2016/12/8 《商品内容》 ・【単行本】横浜の食卓 ~ど根性レシピ~ 1冊 《商品の配送について》 本商品は【通常便】にてお届けします。 ご注文確認後、5営業日以内に出荷いたします。
横浜18区丼~横浜地産地消の取り組み~
横浜18区丼とは
横浜市は18区が集まってる市であること皆様ご存じでしょうか? TSUBAKI食堂では地産地消の取り組みの一環として2021年3月から各区をイメージした丼を提供しています。
横浜は他県に比べ、消費者の居住地から農地がより近いということで、新鮮な農畜産物がいい状態ですぐに入手できるという魅力を感じることができます。横浜に住む市民の皆さんにもその魅力をもっともっと感じていただき、野菜などの鮮度やフードマイレージという「物」「数値」だけでなく、それを感じることにより、地域の人同士がつながりを強くし、結果として優しく温かい町、横浜であり続けてほしいと願っています。
そんな願いを込めて始めたのが「横浜18区丼」です。 横浜市にある18区に対して、1ヵ月に1区をフォーカスし、月の前半と後半に分けて、それぞれの区で採れた食材を「丼」に仕立てて提供しています。
過去の18区丼はこちらよりご覧いただけます
百貨コラム
百貨コラムとは
横浜地産地消百貨で取り扱う商品の開発秘話や、TSUBAKI食堂で開催されるイベント情報などを発信していきます。
過去の百貨コラムは「記事一覧を見る」よりご覧いただけます